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SOBRE O MENU
MENU
9 ETAPAS
QUARTA, QUINTA E SEXTA 19h
170.000 ARS
MENU
14 ETAPAS
QUARTA, QUINTA E SEXTA
21h30
SÁBADO
18h30 E 21h45
260.000 ARS
A parte líquida é tão importante quanto a sólida. Oferecemos quatro tipos de harmonização:
SEM ÁLCOOL
+onde cada bebida — infusões, sucos, fermentados, kombuchas, caldos — é criada exclusivamente para o seu prato e nunca se repete;
MENU 9 ETAPAS 60.000 ARS MENU 16 ETAPAS 90.000 ARS
MISTO
+que combina bebidas alcoólicas e não alcoólicas cuidadosamente selecionadas pelos nossos sommeliers.
MENU 9 ETAPAS 95.000 ARS MENU 16 ETAPAS 145.000 ARS
TRESCHA
+Cuidadosamente selecionada pelo nosso sommelier que percorre grandes rótulos nacionais e internacionais.
MENU 9 ETAPAS 138.000 ARS MENU 16 ETAPAS 215.000 ARS
HARMONIZAÇÃO RESERVADA
+Esta opção, a mais reservada, inclui garrafas especiais selecionadas por nossos sommeliers, safras raras e vinhos guardados para certas noites.
MENU 9 ETAPAS 250.000 ARS MENU 16 ETAPAS 310.000 ARS
Nossa adega conta com mais de 650 rótulos, entre vinhos, cervejas envelhecidas, sidras e raridades, e está em constante evolução em diálogo com a cozinha. O bar propõe uma coquetelaria autoral, com destilados do mundo, fermentados, licores caseiros e macerações desenhadas junto com a equipe da cozinha. A bebida também conta histórias.